Москва
Это Ваш город?
Москва
Это Ваш город?
0 р. (0)

История названия соуса тартар

Это название у многих ассоциируется с вкусным и густым соусом, который отлично сочетается со множеством блюд из овощей, мяса, рыбы. Но немногие знают, откуда произошло такое имя соуса, какова его история. Между тем, она довольно интересна – об этом мы расскажем вам в этой статье. Ищете тартар в Москве? Внимательно изучите наш каталог, где представлено огромное разнообразие товаров по доступной стоимости. Каждый обязательно подберет себе необходимую продукцию и останется довольным качеством изделия и уровнем сервиса!

 

История

 

Первые упоминания этого слова появились во Франции в XIII веке. Это были времена крестовых походов Людовика, который, восхищенный необузданностью татарских племен, именно таким названием их обозначил. Но в том веке это название осталось невостребованным и вновь возникло уже много позже. Хотя существует мнение, что восхищенный вкусом неожиданной добавки к блюдам, король отправил к воинам повара, который смог узнать рецепт. Уже лишь в XIX веке, когда французская кухня начала приобретать невероятный расцвет, название вновь возникло и прочно закрепилось в обиходе. Но сначала это имя носил вовсе не соус, а мясное блюдо – своеобразный стейк из сырого мяса телятины и говядины. А еще через какое-то время повар, оставшийся в веках безымянным, случайно воспроизвел уже известный нам рецепт и назвал его этим причудливым словом.

 

Интересные факты

 

Теперь соус знают и любят во всем мире, существует масса разнообразных вариаций его приготовления.

 

1. Классический тартар состоит из яичных желтков, масла, сока лимона, мелко нарезанного лука, оливок, соленого огурца и чеснока;

2. Стейк с аналогичным наименованием не имеет никакого отношения к кухне татарских народов – это блюдо французской и американской кухонь;

3. Словом «тартар» называют также способ мелкой нарезки ингредиентов, поэтому можно встретить овощные и фруктовые блюда с таким же именем.

 

Хотите купить тартар? Обратите внимание на ассортимент первого электронного рынка продуктов «Фермы в Авоське». Мы предлагаем огромный выбор различных продавцов – начиная от крупных сетей, заканчивая маленькими частными хозяйствами. Вы обязательно найдете то, что ищете. А объективная система рейтинга и оценок (отзывов), позволит как покупателям, так и продавцам работать только с честными и надежными людьми, чтобы достичь взаимовыгодного сотрудничества. Покупая у нас, вы вступаете в клуб умных покупателей и начинаете совершать рациональные покупки по разумным ценам!


Комментарии разрешено оставлять только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь или войдите.

Поиск по блогу
Поделиться