Москва
Это Ваш город?
Москва
Это Ваш город?
0 р. (0)

Как получают белый сахар

Большинство людей любят сладкое: напитки, десерты, выпечка – везде присутствует сахар. Он бывает тростниковый (коричневый) и свекловичный (белый). Сахар – это кристаллизованное состояние сахарозы, которая является основным углеводом и источником энергии для человека. Хотите купить свекловичный сахар-песок? Или вас интересует рафинад? В ассортименте электронного рынка продуктов питания «Фермы в Авоське» представлены все виды сахара. Вы без труда выберете подходящий товар, экономя время.

 

 

Как получают белый сахар

 

 

Привычный для большинства потребителей белый сахар добывается из сока особого сорта свеклы. Отсюда он получил свое название – кристаллический свекловичный сахар. Его производство началось еще в 18 веке, а первый сахарный завод в Российской Империи появился в 1802 году. Примечательно, что уже тогда свекловичный сахар стал конкурентом для тростникового, ввиду высокой цены второго. Многие задумываются, а как получается этот продукт? Технология производства свекловичного сахара состоит из нескольких этапов:

 

1. Мытье овоща;

2. Нарезка свеклы;

3. Добыча сока (экстракция) с помощью горячей воды;

4. Очищение свекловичного сока через фильтры из древесной стружки и грубой ткани. Происходит нагревание сока до 60 оС в специальных котлах и очищение с помощью угольной кислоты и извести (чтобы удалить от примесей);

5. Выпаривание. Необходимо нагревание свекловичного сиропа до той температуры, когда начнут осаждаться кристаллы;

6. Кристаллизация. Отделение кристаллов сахара от патоки (густого сиропа) происходит в центрифуге. Удерживающую часть барабана вынимают, собирают готовый материал, сушат с помощью аппарата с подачей нагретого воздуха.

 

Продукт имеет несколько этапов обработки, в результате которых получается:

 

1. Первый продукт – содержание сахара 99 – 99,8%;

2. Второй продукт – сахар 90 – 95%;

3. Третий продукт – 85 – 90%.

 

Важно знать, что сахарные заводы находятся, по возможности, близко к месту выращивания овоща, так как свекла – скоропортящийся продукт.

 

 

Особенности покупки

 

 

Купить свекловичный сахар – не проблема. Он составляет одну из важных частей потребительской корзины, а, значит, есть в каждом продовольственном магазине и супермаркете. Другое дело, что цена на данный продукт заметно разнится. Чтобы не терять время на поиск лучшей цены, заходите в каталог продуктов питания интернет-рынка «Фермы в Авоське». Здесь вы можете не только ознакомиться с ценами, но и совершить покупку свекловичного сахара оптом или в розницу. Достаточно выбрать товар, указать нужное количество, добавить в корзину к другим товарам и оформить покупку. Команда «Фермы в Авоське» работает над улучшением функционала для продавцов и покупателей. Здесь вы можете найти необходимые товары в любом городе России.


Комментарии разрешено оставлять только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь или войдите.

Поиск по блогу
Поделиться