Как выбрать консервированную печень трески

Мы запустили новый сервис - Едаскан. Едаскан - это поиск продуктов питания в социальных сетях и досках объявлений. Наш сервис с использованием нейросети ищет объявления во всех популярных социальных сетях и досках объявлений, убирает нерелевантные объявления, сортирует их по городам и категориям. Вам останется только выбрать свой город, категорию и получить объявления в вашем городе. Можно воспользоваться поиском по сайту.

Едаскан - удобно, быстро и легко находите продукты питания с рук в вашем городе во всех популярных социальных сетях и досках объявлений. Без посредников! Органические, фермерские и промышленные продукты!  

Теперь к статье

Натуральная печень трески – это нежнейший деликатес морского происхождения, который имеет не только великолепный вкус, но и ряд полезных свойств. Поедание этого продукта восполняет нехватку витаминов группы A и D. Именно из нее получают рыбий жир, употребление которого не столь приятно. К сожалению, в ассортименте многих супермаркетов все труднее становится встретить продукт, приготовленный по классическому рецепту. 

Критерии выбора 

Чтобы полакомиться вкуснейшей печенью, покупателям сегодня приходится проявлять находчивость и эрудированность в этом вопросе: 

1. Первое, на что стоит обратить внимание при выборе натуральной печени трески в консервах – это этикетка. Основным показателем качества является информация о месте вылова и производства. Традиционно лучшим продуктом считается мурманская печень трески или архангельская. Город-порт, расположенный на берегу Кольского залива, является крупнейшим поставщиком этого деликатесного блюда;

2. Компания-производитель. Если местом изготовления является компания, расположенная в другом, не морском регионе, можете быть уверены – перед вами продукт, произведенный из замороженного сырья. Это негативно сказывается не только на его полезных свойствах, но и на вкусе. Консистенция становится похожей на жесткие крупинки, а при дегустации обнаруживается горьковатый привкус;

3. Оперативность изготовления. Часто на этикетках банок встречается надпись «изготовлено в море». Такие продукты стоит выбирать в первую очередь, так как продукт рыбного происхождения имеет особенность окисляться при длительном открытом контакте с воздушной средой. Опытные моряки на вылове быстро обрабатывают печень и закатывают в банки. Натуральная печень трески в банках (чаще расфасовка по 700 грамм) – это желанное кушанье, которое не идет ни в какое сравнение с консервами массового производства. Секрет кроется именно в скорости заготовки;

4. Состав продукта. Классический рецепт, определенный еще советским ГОСТ стандартом, допускает наличие всего 3-х компонентов, а именно: печень трески, соль и специи (лавровый лист, перец горошком). Различные масляные добавки и другие ингредиенты забивают естественный вкус или скрывают недостатки некачественного сырья. 

Фальсификация продуктов – одна из основных проблем продовольственного рынка России. Недобросовестные производители могут смешивать замороженное сырье со свежим, применять вкусовые добавки, а то и вовсе использовать молоки вместо основного компонента. Цена на натуральную печень трески за 700 грамм в среднем составляет около 450 рублей. 

Преимущества сотрудничества с нами 

Первый онлайн-рынок «Фермы в Авоське» предлагает вашему вниманию продукты высокого качества от прямых поставщиков без наценок и посредников. Совершать покупки на нашем электронном рынке может любой желающий, не выходя из дома. На сайте представлена вся необходимая документация по качеству товаров.