Россия
Это Ваш город?

Корюшка: польза

Корюшка или, как ее не редко называют огуречник – промысловая ценная рыба, принадлежащая к семейству Корюшковых. Водится и в пресных, и в соленых водоемах. Рыбка имеет красивый внешний вид, а свежие особи, выловленные весной, отличаются огуречным ароматом. Мясо рыбы невероятно мягкое и вкусное. Как правило, едят ее в жареном виде, а икра относится к деликатесам. Огуречник можно также солить, замораживать и коптить (лучше отдать предпочтение горячему способу).

Калорийность и состав

Калорийность корюшки на сто грамм продукта составляет 102 килокалории. Высокое содержание белка обеспечивает рыбе отличные питательные качества. Запеченное мясо менее калорийное. В такой мякоти насчитывается всего 99 ккал. Наиболее калорийной является жареный огуречник – 181 килокалория. Рыба не содержит углеводов, однако обогащена жирами, золой и водой. Также в ней есть витамины А, В4, В9, РР. Среди микро- и макроэлементов представлены кальций, хром, натрий, фтор, магний, железо, фосфор, калий и прочие вещества.

Умеренное употребление рыбки наполнит человеческий организм полезными веществами, не сказавшись на фигуре.

Чем хороша корюшка для здоровья

Хоть внешне выглядит неказисто корюшка, польза ее, однако, огромна. Рыбка улучшает самочувствие при наличии патологий опорно-двигательного аппарата. Витамин D, кальций, фосфор и магний, которые отмечаются в составе мяса, делают зубы и скелет более крепкими. С целью профилактики специалисты рекомендуют есть рыбу вместе с костями, так как именно они изобилуют минеральными веществами.

Корюшка позволяет сбросить лишние килограммы. Если вы следите за личным весом, обязательно разнообразьте рацион этим продуктом. Пониженное содержание жира и минимальная калорийность позволяют есть огуречник тем, кто страдает ожирением.

Среди других полезных особенностей рыбы можно выделить следующее:

  1. Помогает справиться с недомоганиями сердечно-сосудистой системы;
  2. Налаживает метаболизм, разрешает ощутить легкость в желудке;
  3. Применяется для заживления наружных повреждений кожи. С этой целью используется жир рыбы;
  4. Повышает уровень гемоглобина, предупреждает развитие анемии;
  5. Улучшает работу мозга и память;
  6. Укрепляет эмаль на зубах.

Корюшка устраняет отеки, разрешает избавиться от излишней жидкости. Люди, у которых отмечается отечный синдром и застой жидкости, обязательно должны употреблять это мясо в пищу. Повышенный уровень калия в мякоти способствует оттоку жидкости, приводит в норму функционирование почек.

Частое употребление мякоти предупредит появление атеросклероза и гипертонии. Доктора советуют есть корюшку тем, кто подвержен сбоям мозгового кровообращения, страдает от аритмии или ишемической болезни.

Огуречник принадлежит к тем немногим сортам рыбы, которые показаны к употреблению деткам и людям преклонного возраста. Объясняется подобное наличием в составе макро- и микроэлементов, которые оказывают положительное воздействие и на состаривающийся, и на растущий организм.

Польза продукта заключается и в том, что он обогащен экстрактивными веществами. Частое употребление мякоти повышает аппетит, налаживает пищеварительные процессы. Рыбка показана пациентам с хроническим панкреатитом, атонией кишечника, гастритом с низкой кислотностью, язвой.

Польза жареного, вяленого и сушеного мяса

Даже после обработки рыбка сохраняет огромное количество необходимых элементов. Наиболее распространенным и простым методом приготовления корюшки является жарка. Пройдя термическую обработку, мякоть, все равно, позитивно сказывается на работе мозга, иммунитете, опорной системе.

Вяленый огуречник нужен женщинам в положении для роста и развития мозга младенца. Помогает такая рыбка бороться с депрессивными состояниями.

Сушеное мясо насыщает тело компонентами, предупреждающими возникновение морщин, приостанавливающими процесс старения, препятствующими развитию сердечной недостаточности. Такая рыба считается прекрасной профилактикой онкологических недомоганий.

Наличие полезных элементов в корюшке способствует комплексному укреплению организма, возобновлению его функций, стабилизации деятельности важных систем. Систематическое употребление рыбки позволит забыть о многих недомоганиях.

Электронный рынок «Фермы в авоське» предлагает купить рыбу всем, кто заботится о собственном здоровье. Свежий, вяленый, копченый и многие другие виды огуречника ждут вас на виртуальных витринах. Продукт есть всегда в наличии, поэтому вам не придется томительно ожидать его появления на обеденном столе.


Комментарии разрешено оставлять только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь или войдите.

Поиск по блогу
Поделиться