Россия
Это Ваш город?

Мясо оленины. Польза

Традиционным мясом северных народов является оленина. Для жителей многих российских регионов она считается экзотическим продуктом, необычным деликатесом. Так как олени едят исключительно растительную пищу, их мясо экологически чистое. Приготовленные блюда очень сочные и имеют своеобычный вкус. Кроме того, оленина чрезвычайно полезна для организма человека.

Калорийность и пищевая ценность

У оленины хорошая питательная ценность. Сто грамм такого мяса содержит 155 килокалорий. Эта норма превышает показатели свинины, телятины, косули и лосятины, однако не дотягивает до калорийности прочих разновидностей мяса. Поэтому есть блюда из оленины можно тем, кто хочет сбросить лишний вес или, наоборот, не набрать его.

100 грамм оленины содержит:

Общее количество жира

13 грамм

Насыщенные жиры

4 грамма

Натрий

78 миллиграмм

Железо

19%

Холестерин

98 миллиграмм

Кальций

1%

Белок

26 грамм

 

В мясе также есть калий, фосфор, селен, цинк, медь, магний, витамины группы В и РР. Кроме того, продукт обогащен антиоксидантами, которые предупреждают появление раковых клеток.

Польза оленины для здоровья

Мясо оленя оказывает положительное влияние на разнообразные системы человеческого организма. Ее польза заключается в следующем:

  1. Продукт содействует нормальному функционированию сердечно-сосудистой системы. Благодаря наличию железа он не дает развиваться анемии и помогает ее лечить. Мясо нормализует обращение крови, делает стенки сосудов более крепкими. Регулярное употребление деликатеса является прекрасной профилактикой инсультов и инфарктов;
  2. Присутствие минералов, витаминов и высокий уровень белка укрепляют иммунитет, помогают организму возобновиться после хирургических вмешательств и перенесенных заболеваний, способствуют преодолению авитаминоза;
  3. Оленина – отличный продукт для борьбы с атеросклерозом. Поскольку в ней очень мало жира и вредного холестерина, врачи рекомендуют есть блюда с ее содержанием тем, кто страдает данным недугом;
  4. Деликатес полезен представителям обоих полов. Мужчины оценят пользу, которую он оказывает на половую функцию. Молодым и будущим мамочкам рекомендуется есть оленину, так как она содействует нормальному развитию плода, на протяжении беременности поддерживает здоровье малыша и мамы, позволяет организму быстрее восстановиться после родов. Во время лактации также нужно обогащать рацион блюдами из такого мяса;
  5. Помогает бороться с раздражительностью, стрессами, скачками настроения. Продукт повышает работоспособность и активизирует деятельность мозга;
  6. Антиоксиданты, которыми изобилует продукт, выводят из организма свободные радикалы, омолаживают его и благоприятно влияют на кожу;
  7. Витамины из группы В нужны для тканей мышц и для нормализации работы нервной системы. Позволяют победить бессонницу.

Входящий в состав продукта витамин А улучшает зрение. Минерально-витаминный состав приводит в норму процессы обмена и не дает жиру накапливаться в клетках. Большое содержание протеина – возможность надолго насытиться даже небольшим кусочком мяса.

Мясо оленей оберегает организм от канцерогенов, служит профилактикой сахарного диабета. Особенно полезным продукт становится с приходом зимы, когда количество полезных элементов в нем увеличивается.

Оленина не имеет противопоказаний за исключением индивидуальной непереносимости. Мясо молодых животных считается наиболее полезным. Оно самое нежное и мягкое, больше обогащено питательными веществами.  

Использование оленины в медицине

Оленину применяют в качестве основного ингредиента для приготовления препаратов для лечения желудочных заболеваний, болезней сердца и печени. Также из нее создают жаропонижающие и мочегонные лекарства.

Мясо является основой многих медикаментозных препаратов, которые выводят канцерогены и тонизируют организм. Из него изготавливают порошок для разных косметических веществ. В результате такая косметика препятствует старению кожного покрова, увеличивает упругость кожи и ее эластичность.

Знать о полезных свойствах оленины так же важно, как и знать надежное место, где можно купить только самый свежий продукт. На сайте нашего виртуального рынка «Фермы в авоське» вы можете выбрать самое качественное и вкусное мясо от проверенных поставщиков и по самой выгодной цене.


Комментарии разрешено оставлять только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь или войдите.

Поиск по блогу
Поделиться