Россия
Это Ваш город?

Оригинальное и полезное варенье из грецких орехов

Летнее время года – пора смелых и вкусных экспериментов. Откройте для себя удивительный сладкий продукт из грецких орехов, обладающий массой полезных свойств. Купить необычное варенье из грецких орехов можно далеко не везде, а вот освоить процесс его приготовления могут жители регионов с умеренным климатом.

 

Польза и вкус грецкого варенья

Ни для кого не секрет, что спелые грецкие орехи имеют богатый витаминами и микроэлементами состав. Грецкое варенье готовится только из неспелых плодов, польза которых значительно выше. Содержание в них фитонцидов, витаминов группы B, PP, C, аминокислот, йода в несколько раз превосходит зрелые орехи. Продукт эффективно помогает:

  • бороться с проблемами щитовидной железы;
  • нормализовать артериальное давление;
  • очистить сосуды от атеросклеротических отложений;
  • нормализовать сон;
  • избавиться от регулярных головных болей, тревожности и стрессов;
  • укрепить нервную систему;
  • повысить устойчивость иммунитета к вирусным заболеваниям;
  • очистить печень от токсинов.

Помимо этого, варенье оказывает положительное действие на организм беременных, больных в послеоперационном периоде, а также людей, занимающихся умственным трудом.

Деликатес с необычайным ароматом имеет богатый вкус, изменяющийся в зависимости от выбранной рецептуры приготовления. Чаще всего его сравнивают с шоколадными конфетами. Любителям кисло-сладких лакомств следует купить варенье из грецких орехов с добавлением лимонной кислоты, которая дарит освежающее послевкусие. Пряности в составе десерта делают его вкусовые свойства выразительными и более уникальным.

Натуральный продукт обладает высокой питательной ценностью, поэтому им не стоит увлекаться людям с избыточным весом, а также больным сахарным диабетом. Грецкое варенье нужно с осторожностью давать детям, аллергикам и людям, страдающим болезнями ЖКТ. Цена варенья за 1л в среднем составляет около 300-400 рублей.

 

Как приготовить грецкое варенье?

Приготовление сладкого десерта из грецких орехов – занятие хлопотное и длительное, но результат того стоит. Чтобы освоить процесс потребуется:

  1. Не пропустить момент сбора плодов, когда они достигли молочной спелости, а зеленая кожура и однородная мякоть быть мягкими (с начала июня и до конца месяца). Степень зрелости проверяется острой палочкой, которая должна легко протыкать орех. Собирать плоды нужно в емкости из нержавеющей стали!
  2. Из-за высокой концентрации йода в кожуре неспелые орехи сильно горчат, поэтому перед приготовлением их длительно вымачивают в холодной воде (2 суток), а затем в растворе соды, извести или с добавлением лимонной кислоты (около суток).
  3. Кулинары готовят этот продукт несколькими способами. Варенье, приготовленное из орехов с кожурой, получается насыщенного черного цвета, а сироп десерта из очищенных плодов имеет рубиновый цвет.
  4. Далее их повторно замачивают на 1-2 суток в холодной воде, заменяя ее 2-3 раза в день.
  5. Подготовленные продукты хорошо промыть и проварить 10-15 минут, затем откинуть на дуршлаг и оставить до полного остывания.
  6. Для приготовления сахарного сиропа используют 1 кг сахара на 1 кг вымоченных плодов. Количество жидкости примерно 0,5литра.
  7. В закипевшую смесь по желанию добавляют лимонную кислоту и пряности, а также сами плоды. Варят на протяжении 15-20 минут на слабом огне, снимая пену и помешивая. Готовое и немного остывшее варенье раскладывают по банкам.

 

Где можно купить варенье из грецких орехов?

Если вы не готовы повторить сложную технологию приготовления, но заинтересовались сладким и полезным лакомством, добро пожаловать на наш онлайн-рынок «Фермы в авоське»! У нас можно недорого купить варенье из грецких орехов с доставкой в необходимом количестве. В каталоге на сайте представлены товары от продавцов из разных городов.

Экономьте свое время и наслаждайтесь свежими и вкусными продуктами от нашего электронного рынка.


Комментарии разрешено оставлять только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь или войдите.

Поиск по блогу
Поделиться