Москва
Это Ваш город?
Москва
Это Ваш город?
0 р. (0)

Распространенные способы засушивания яблок

Сухофрукты - это традиционный способ заготовок русского народа, который отличается от других своей компактностью, длительностью хранения. Опытные хозяйки знают, что сушеные яблоки кубиками или дольками - это прекрасная основа для приготовления компотов и выпечки, ничуть не уступающая свежим фруктам. Найти такой товар можно в широком ассортименте каталога продуктов питания онлайн-рынка «Фермы в Авоське».

 

Преимущества сушки плодов

 

Срок хранения на сухофрукты продолжителен, поэтому их можно отложить и использовать в холодное время года по необходимости. Засушивание является актуальным для владельцев дачных участков, на которых произрастают плодоносящие яблони. Засушенные фрукты обладают массой преимуществ, что делает их для некоторых даже более привлекательными, нежели свежие плоды. Благодаря сушке плоды сохраняют все полезные и питательные свойства, так как не подвергаются термической обработке. Сегодня сушеные яблоки можно купить в любых продуктовых магазинах Москвы в любой сезон или же заняться этим самостоятельно. При использовании соответствующего кухонного инвентаря такой вид заготовки не потребует больших усилий. Главное правильно подобрать сорта яблок, которые подойдут для засушивания, а также уделить особое внимание процессу подготовки сырья.

 

Последовательность сушки

 

Чтобы яблоки не утратили своих вкусовых качеств после сушки, стоит отдавать предпочтение кисло-сладким сортам. Кислинка будет приятно оттенять вкус сухофруктов. Такими свойствами обладают осенние сорта, так как они быстрее сохнут. Далее тщательно подготовьте фрукты:

 

1. Все подготовленные яблоки стоит тщательно вымыть и обтереть;

2. Удалите сердцевину. Сегодня сделать это можно двумя способами. Разрезав фрукт на половинки, и выскоблив ножом косточки и перепонки между ними. Или же воспользовавшись специальным приспособлением в виде трубочки с заостренными краями;

3. Очищать кожуру или нет - личное дело каждого. Если вы заготавливаете яблоки, выросшие на личном участке, то делать этого не стоит. Если фрукты куплены в магазине, то можно прибегнуть к очищению; 4. Нарезайте яблоки кусочками, толщина которых не более 0,5 см;

5. Для того, чтобы увеличить сроки хранения и сохранить светлый цвет мякоти, обработайте заготовку солевым раствором, (5 столовых ложек поваренной соли на 1 10л ведро воды).

 

По окончанию всех подготовительных процедур приступайте к сушке. Это можно сделать несколькими способами:

 

1. Разложив на открытом воздухе на специальные сетки или нанизав на нити (подходит только для жарких регионов, примерно по времени занимает 1 неделю);

2. Сушка в приоткрытой духовке при температуре до 75 градусов (длится около 7 часов);

3. При помощи электросушилки (занимает всего 2 часа).

 

Если процедура кажется вам трудоемкой, узнайте, где купить сушеные яблоки.

 

Наши предложения

 

Онлайн-рынок «Фермы в Авоське» предлагает покупателям приобрести сухофрукты от прямых поставщиков. Цена на сушеные яблоки выгодно отличается от стоимости фрукта в супермаркетах, так как отсутствует наценка. Вся продукция имеет сертификаты качества, с которыми вы можете ознакомиться на нашем сайте в соответствующих разделах.


Комментарии разрешено оставлять только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь или войдите.

Поиск по блогу
Поделиться