Россия
Это Ваш город?

Салака польза

Салака – небольшая рыбка, обитающая в Балтийском море и принадлежащая к семейству сельдевых. Второе ее название – балтийская сельдь, однако она намного меньше, чем всем привычная селедка. Финны, шведы и жители стран Балтики ценят продукт за его непревзойденные кулинарные особенности. Но не только чрезвычайно вкусная салака. Польза ее также огромна. Употребляют ее в составе разнообразных блюд, и в самостоятельном виде – копченую либо соленую.

Калорийность и состав рыбки

Салака не является очень жирной рыбой. Калорийность мякоти зависит от времени вылова. В весенне-летний сезон калорийность балтийской сельди составляет 93 ккал на сто грамм. Осенне-зимний период дает салаку, калорийность которой составляет 143 килокалории.

Мякоть рыбы обогащена полезными для здоровья веществами и необходимыми химическими элементами. Среди них жирные полиненасыщенные кислоты, натрий, кобальт, йод, ретинол и сера. Также мякоть содержит витамины Е, РР, А, С и группы В. Кроме того, в продукте есть йод, калий, железо, фосфор и огромное количество других важных элементов и аминокислот.

Полезные особенности салаки

Благодаря полезным качествам и пониженной калорийности рыба может стать основным компонентом здорового меню. Часто питаясь этим продуктом, его благоприятное воздействие скажется на разных органах и системах. Положительные качества проявляются в следующем:

  1. Укрепляет детский иммунитет, рыба поставляет растущему организму вещества, которые нужны для правильного развития;
  2. Устраняет сбои в работе гормональной системы;
  3. Предупреждает авитаминоз, помогает избавиться от постоянной сонливости, хронического состояния усталости;
  4. Является прекрасной профилактикой анемии, недостатка железа;
  5. Снижает уровень холестерина, противодействует появлению атеросклероза;
  6. Приводит в норму давление;
  7. Повышает выносливость опорно-двигательного аппарата к нагрузкам силового характера;
  8. Благодаря тому, что в мясе нет углеводов, оно способствует похудению.

Обогащение рациона салакой позволяет укрепить зубную эмаль и костную ткань, обеспечить профилактику сердечным недомоганиям и потенции мужчин. Входящий в состав продукта йод, корректирует функционирование эндокринной железы. Ниацин улучшает качество кожи, а железо принимает участие в процессах, связанных с кроветворением.

Польза салаки во время лактации у женщин

Рыбу можно и нужно вводить в рацион кормящих матерей. Она насытит молоко витаминами, разными питательными элементами, требующимися для роста и развития младенца.

Частое употребление балтийской сельди разрешает защитить ребенка от рахита, снизить вероятность развития недомоганий центральной нервной системы. Хром способствует поддержанию нормального количества сахара в крови.

Полезно ли употреблять копченую салаку

Несмотря на то, что копченая рыба практически не калорийна, она превосходно насыщает организм. Это объясняется наличием полезных минеральных веществ и прочих соединений. Копченая мякоть имеет много протеина, отличающегося повышенными питательными особенностями и способностью в короткие сроки возобновлять ткани.

Копченую рыбку стоит есть также потому, что в ней содержится много насыщенных кислот, регулирующих норму холестерина.

Свежайшая рыбка бесспорного качества всегда есть в ассортименте интернет-рынка «Фермы в авоське». Здесь всегда можно найти продукты по доступной цене, которые будут доставлены вам домой максимально быстро.


Комментарии разрешено оставлять только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь или войдите.

Поиск по блогу
Поделиться