Россия
Это Ваш город?

Скумбрия. Польза

Скумбрия принадлежит к неблагородным видам рыб. Однако это не уменьшает ее вкусовых и полезных качеств. Рыбка хороша в любом виде, будь то соленый продукт или запеченный с овощами в духовке. Нежное мясо изобилует необходимыми человеческому организму витаминами, минералами и аминокислотами. В рационе пожилых людей, детей, подростков и будущих мам обязательно должна быть скумбрия. Польза ее неоценима, а вкус – бесподобен.

Что входит в химический состав рыбы

Мякоть обогащена всевозможными макро- и микроэлементами, а также прочими веществами. Основными среди них являются:

  1. Белок, который усваивается в несколько раз быстрее говяжьего. Сто граммовый кусок скумбрии содержит практически половину нормы, необходимой человеку на протяжении дня;
  2. Оmega-3 жирные кислоты, способствующие нормализации количества холестерина;
  3. Витамин В12. Он позволяет повысить показатель кислорода в клетках;
  4. Сера, принимающая участие в борьбе с плохими бактериями;
  5. Витамин А – важный элемент для возобновления слизистых оболочек;
  6. Селен, который нужен для того, чтобы иммунная система могла нормально функционировать;
  7. Фосфор, делающий зубы и кости более крепкими;
  8. Рыбий жир – расширяет сосуды в сердце, препятствуя формированию тромбов;
  9. Цинк – элемент, необходимый клеткам;
  10. Витамин Д и никотиновая кислота – укрепляют нервную систему и кости;
  11. Марганец, который участвует в развитии скелета;
  12. Натрий. Сохраняет баланс соли и воды в организме;
  13. Калий – необходим для мягких тканей.

Скумбрия хоть и жирная, однако, не калорийная. Сто грамм мяса содержит не больше двухсот калорий. Рыба, выловленная весной, отличается трехпроцентной жирностью. Осенью жирность увеличивается, достигая 30% общего веса особи. Поэтому мякоть осенней рыбки более ценна, лучше обогащена витаминами и жирными кислотами Омега-3.

В чем польза скумбрии

Химическая формула состава рыбки обуславливает ее полезные свойства. Регулярно употребляя мякоть скумбрии, можно предупредить возникновение атеросклероза. Макрель, как по-другому называют эту рыбу, показана диабетикам.

Продукт обогащен необходимыми мужскому организму минералами. Цинк и селен помогают вырабатываться тестостерону. Деятельность репродуктивной системы поддерживается жирными кислотами, которые также оказывают положительное воздействие на потенцию.

У женщин, отдающих предпочтение этой рыбке, стабилизируется гормональный фон, кожа приобретет свежий вид, а волосы – блеск.

Рыбий жир укрепляет мембраны клеток, не давая проникать в них свободным радикалам. Медики доказали, что макрель уменьшает вероятность заболеть раком, замедляет развитие новообразований.

Невысокая калорийность и повышенная питательная ценность делают рыбку обязательным элементом спортивного рациона. Имеющийся в составе витамин В12, берет участие в липидном обмене, позволяя правильно усваиваться жирам.

Если скумбрия будет присутствовать на обеденном столе хотя бы дважды в неделю, повысится иммунитет. Омега кислоты проявят себя в качестве противовоспалительных средств. Они снизят риск сердечных приступов и болезней. Этот элемент делает организм более устойчивым к разным инфекциям.

Макрель, входящая в меню человека, положительно сказывается на состоянии крови, делая ее более жидкой. Тем, кто страдает закупоркой вен или тромбозами, рыба необходима особенно. Употребление мяса улучшает циркуляцию крови, снижает давление, выводит вредный холестерин, препятствует сужению артерий. Жирные кислоты придают сосудам эластичности, благодаря чему отток крови становится лучшим. Люди, отдающие предпочтение этой рыбке, меньше подвергаются ишемическим болезням сердца и инфарктам. Благодаря кальцию нормализуется сердцебиение. Вещества, присутствующие в макрели, делают память лучше, поднимают работоспособность, помогают побороть депрессию.

Блюда со скумбрией позволяют уменьшить болевые ощущения, устранить воспаления, снять опухлость суставов тем, кто болеет артритом. Это натуральное и аппетитное дополнение к обезболивающим лекарствам.

Рыба способствует похудению. Регулярное ее употребление укрепляет зрение, очищает кожу при псориазе, разрешает сохранить душевное равновесие.

Чтобы и ваш организм получил максимальную пользу от рыбы, приобретайте ее на рынке «Фермы в авоське». Здесь вы найдете скумбрию в различных видах. Она поставляется честными продавцами. В интернет-рынке продаются самые свежие продукты по приемлемым ценам.


Комментарии разрешено оставлять только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь или войдите.

Поиск по блогу
Поделиться